""دبس الحلو ""

""دبس الحلو ""

أتمنى أن تنال

إعجابكم ..

على بركة الله ::




OoOoOoOoOo

المقــــــــــادير

oOoOoOoOoOoO



أولا بالنسبة للعجينة

::

500 غرام جوز الهند

450 غرام سكر

50 غرام فرينة

5 صفار بيض



ثانيا بالنسبة للتزيين :: "" الطلاء ""


أتيتكم بطريقتين ::

الأولى :

2 إلى 3 صفار بيض

عصير ليمون

سكر ناعم ' حسب الحاجة '

ماء الزهر

أما الطريقة الثانية ::

ماء زهر

ملون حسب الرغبة

سكر ناعم

ملعقة صغيرة زيت

وبالنسبة لكلا الطريقتين فينصح باستخدام كميات قليلة من ماء الزهر .




كيفية التحضير ::

قبل البدء في العجن أنصح باستخدام قصعة كبيرة الحجم نسبيا في العجن لأنها تتناسب وطبيعة العجينة المراد تحضيرها : أين نضع جوز الهند + السكر + الفرينة + صفار البيض + الزبدة ( من المستحسن ان تكون ذائبة أو طرية إلى درجة كبيرة )



وإذا ما لاحظتي عدم تماسك العجينة أضيفي بيضة كاملة إليها مع قليل من الدلك .




خذي قطعا من العجينة وبسطيها ثم قطعي بالسكين على شكل معين .















بعدها توضع في فرن هادئ لمدة لا تزيد عن الربع ساعة ..

نتركها تبرد قليلا ثم نغطيها بالطلاء ونزينها حسب الرغبة .





أتمنى أن ينال استحسانكم


دمتم في وداعة الرحمــــــــــــــــــــــــــان